O trabalho de Padre Eustáquio em Água Suja

Assim que chegou ao Brasil, junto com outros dois companheiros (Pe. Gil e Pe. Matias, em 1925) Padre Eustáquio foi designado para trabalhar no povoado de Água Suja (atual Romaria-MG) no Triângulo Mineiro. O povo, vivia do garimpo e pouco se praticava a fé, menos na Festa de Nossa Senhora da Abadia da Água Suja (15 de agosto), quando milhares de romeiros se dirigiam para lá (muitos de carros de boi) e acampavam na cidade para celebrar o dia da padroeira. Aos poucos, o Padre holandês foi tomando conta do povoado e mudando a vida daquelas pessoas, ao ponto de arrancarem os mata-burros das estradas (em 1935) quando souberam que Padre Eustáquio seria transferido para outra cidade.